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果蔬濃縮汁/粉

一、 產品信息：

品名

南瓜粉

產品來源

南瓜

理化性質

黃色至淺黃色粉末，有其特有氣味，無異味

 

二、 產品劑型：

劑型/規格

性狀

產品特點

應用領域

南瓜粉

水溶粉狀

耐熱耐光穩定性好，著色能力強

可用于烘焙、飲料及其他食品

三、 產品介紹：

以成熟的南瓜為原料，經噴霧干燥等工藝制成，具有濃郁的南瓜氣滋味，保留了南瓜的營養成分，且附帶著色功能。

四、 應用案例：


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在蛋糕中的應用（添加量：4%，烘烤溫度和時間：180℃，30min）